Blog

Nước sốt cà chua, có vẻ là một món khá đơn giản. Nhưng đối với Pizza thì nước sốt cà chua là thứ nguyên liệu tuyệt vời không thể thiếu. Nước sốt cà chua tạo nên sự thơm ngon cho chiếc bánh Pizza. Pizza Express, sẽ chia sẻ đến bạn cách làm nước sốt cà chua với vài bước và nguyên liệu khá đơn giản này. 

Đầu Tiên Hãy Cùng Pizza Express Tìm Hiểu Lợi Ích Của Cà Chua Khi Làm Nước Sốt

Nhắc tới cà chua, là một trong những loại thực phẩm quen thuộc. Với hàm lượng vitamin cao, thường xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình. Cà chua không chỉ dùng để trang trí cho các bữa cơm hàng ngày thêm màu sắc. Không chỉ vậy, cà chua còn dùng để chế biến nhiều món ăn. Công dụng đặc biệt mà nước sốt cà chua mang lại đó là giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết. Bởi trong cà chua có chứa nhiều vitamin tự nhiên tốt cho sức khoẻ và có tác dụng phòng, chữa một số bệnh.

Vì những lợi ích mà cà chua mang lại rất tốt cho sức khỏe. Vậy nên lựa chọn thích hợp là chế biến thành loại sốt thơm ngon cho nhiều món ăn. Điều này phần nào làm ẩm thực Việt thêm phần đa dạng hơn, ví dụ điển hình như bánh Pizza. Bánh Pizza đã trở thành món ăn quen thuộc và rất được yêu thích, đặc biệt với trẻ nhỏ. Có lẽ nước sốt cà chua cũng là một hương vị chính tạo nên hương vị tạo thêm phần đặc biệt cho bánh Pizza. Với hương vị ngon thơm, lạ miệng và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Một chiếc bánh Pizza chuẩn vị Ý thì không thể thiếu nước sốt cà chua đặc sệt được. Sử dụng nước sốt quết lên phần bánh để chiếc bánh Pizza của bạn trở nên hoàn hảo hơn.

Sau Đây Là Công Thức Làm Nước Sốt Cà Chua Chuẩn Ý
Với một loại nước sốt được xem là thần thánh như nước sốt cà chua cho Pizza. Người làm phải khéo léo và cẩn thận trong các khâu chuẩn bị. Công thức làm nước sốt cà chua như sau:

Bước đầu hãy chuẩn bị nguyên liệu chế biến nước sốt cà chua

• Hãy chọn những quả cà chua chín (chọn quả đỏ mọng, cuống xanh, mềm không nhũn).
• 1 củ hành tây
• Rau cần tây
• 2 – 3 nhánh tỏi
• 4 thìa cà phê tương cà ketchup
• 2 thìa cà phê oregano khô
• 2 thìa cà phê basil khô
• 2 thìa canh bơ nhạt
• Đường, muối, tiêu xay

Dụng cụ thường dùng: Nồi, dao, thớt và chảo….

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần mang cà chua đi rửa thật sạch, rồi dùng dao nhọn khía vài đường nhẹ trên vỏ. Đổ nước vào nồi, bật bếp đun cho sôi nước. Trong lúc chờ nước sôi, bạn chuẩn bị một thau nước đá, để vớt cà chua sau khi đun vào đó.

Đợi nước sôi, thả cà chua vào đun khoảng 2 phút sau đó vớt ra thau đá.

Ngâm khoảng 1 phút thì vớt ra. Vỏ cà chua sẽ bong ra, để bạn dễ dàng bóc hơn. Bước tiếp là bóc vỏ cà chua, bổ đôi hoặc làm bốn để lọc phần ruột lấy nước và bỏ hạt. Sau đó, thái phần thịt của cà chua theo hình hạt lựu.

Hành tây, tỏi rửa sạch, bóc vỏ và cho lên thớt băm nhỏ. Để tỏi nhuyễn hơn bạn có thể dùng máy xay nhuyễn (nếu có)

Tương tư như vậy, cần tây cũng cần rửa sạch và băm nhỏ

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, để lửa to vừa. Đợi khi chảo nóng và khô nước thì cho bơ vào, đợi bơ chảy thì đổ hành tây và cần tây vào cùng một lúc và để vừa lửa.

Tiến hành xào trong khoảng 2 – 3 phút. Khi thấy đã chín và có mùi thơm thì cho cà chua, tương cà, tỏi vào đảo đều cho đến khi cà chua nhuyễn thì nhỏ lửa lại. Nếu thấy hỗn hợp hơi khô, bạn có thể thêm chút nước lọc vào.

Tiếp đến, nêm thêm muối, đường, oregano và basil vào khuấy đều, đậy vung lại.

Đun trong khoảng 20 phút để thấm gia vị, sau khi đun xong. Để hỗn hợp nguội rồi mới quết lên phần đế bánh Pizza.

Pizza Express Và Những Lưu Ý Khi Làm Nước Sốt Cà Chua Cho Pizza

Không nên sử dụng những loại chảo làm bằng nhôm trong quá trình đun nấu. Bởi trong cà chua có chứa các chất axit, không nên kết hợp với nhôm. Sẽ gây ra phản ứng hoá học và không tốt cho sức khỏe người dùng và giảm hương vị đặc trưng của món ăn.

Hãy làm vừa đủ lượng nước sốt để dùng, không nên để nước sốt vào tủ lạnh sẽ làm mất đi lượng vitamin vốn có của cà chua và ảnh hưởng ít nhiều đến hương vị nước sốt.

Pizza Express khuyên bạn khuyên bạn cũng không nên quá lạm dụng nước sốt cà chua. Tuy nó có nhiều dinh dưỡng những không nên sử dụng quá nhiều. Bởi nó làm tăng khả năng mắc bệnh sỏi thận, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. 

Một số lưu ý về nước sốt cà chua cho pizza

Phía trên là những chia sẻ mà Pizza Express muốn gửi tới các bạn CÁCH LÀM NƯỚC SỐT CÀ CHUA CHUẨN VỊ Ý CHO PIZZA. Mong gửi được đến những món ăn với đầy đủ hương vị vốn có. Ngoài ra nếu thấy phức tạp quá, thì Pizza Express sẽ luôn là lựa chọn tốt cho bạn để trải nghiệm những chiếc bánh Pizza thơm ngon và đảm bảo chất lượng với vô vàn ưu đãi giá cực mềm dành cho bạn nhé.

Pizza Express Với 3 Tiêu Chí:  Pizza ngon – Giá rẻ – Vận chuyển tận nhà

Hãy cùng đến Pizza Express để trải nghiệm những món mới với những ƯU ĐÃI vô cùng lớn nhé. Pizza Express chúng tôi luôn mong muốn gửi đến bạn những bữa ăn chất lượng với giá hợp lý nhất.

Pizza Express với giá hợp lý, phù hợp với mọi lứa tuổi của về giá cả và chất lượng. Pizza Express, một trong những thương hiệu Pizza Việt Nam. Tiên phong với tiêu chí Pizza Ngon, Giá hợp lý, Phục vụ tại nhà. 

Web: https://www.pizzaexpress.vn/

👉 Thực đơn pizza ngày mới: http://bit.ly/2znoQBZ

Hoặc liên hệ tổng đài tư vấn 📞 (024) 36.888.777

👉 Pizza Express HIỆN CÓ 4 CƠ SỞ TẠI HÀ NỘI:

🏪 CS1: D3 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

🏪 CS2: 332 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội

🏪 CS3: Số 6 Trần Bình, Cầu Giấy, Hà Nội.

🏪 CS4: 52 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội.