Blog

Tại một cửa hàng pizza ở thành phố Verona vào cuối tháng 3 năm 2008. Khi tôi và những người đồng nghiệp châu Á của mình đang lúng túng trước thực đơn pizza của nhà hàng. Phải có đến hơn 40 tên gọi khác nhau tùy theo nguyên liệu làm nhân và cách kết hợp chúng với nhau. 

Những chiếc bánh pizza bắt mắt nhất có lẽ là chiếc pizza có rắc rau thơm (rocket) phía bên trên. Cách thức trang trí này tạo nên một sự tương phản về màu sắc và mang đến hương vị lạ cho chiếc bánh. 

Trước đó vài ngày thôi, tôi đã thử pizza “ăn nhanh” tại một tiệm nhỏ ở khu phố đi bộ, với mức giá chỉ vài euro cho một phần cát vuông lớn hơn bàn tay và phục vụ tại chỗ (hoặc mang đi) nếu muốn. Họ có cả lò nướng bánh nếu khách có nhu cầu ăn nóng. 

Món pizza nhồi được nướng trong một chiếc lò truyền thống ở nhà hàng, sẽ có độ kết dính hơn và bột của bánh khác với pizza “ăn nhanh”. Bột nướng thường có thể dày, mỏng, hơi két hoặc vừa chín tới tuỳ thuộc vào nhu cầu người ăn. Nhưng có một điều quan trọng đó là nó cần có độ giòn nhất định. Bột nhồi thường được ủ lên men trước đó, với thời gian ít nhất từ 8 hoặc 9 tiếng đồng hồ (thường họ sẽ ủ từ đêm hôm trước).

Khẩu vị và ý thích mỗi người sẽ khác nhau, nên việc nhận xét ngon khi ăn pizza cùng khá là khó. Điều này sẽ thường phụ thuộc vào một lượng khách hàng đông đảo, họ sẽ có đánh giá về món ăn và lựa chọn nó để ăn thường xuyên hơn, nếu thấy ngon. 

Anh Nick Ross của tạp chí Du lịch và Ẩm thực The World Ho Chi Minh City, đã tổ chức hẳn một buổi nếm thử pizza (pizza tasting) khá thú vị. Với những hoạt động như vậy, sẽ phần nào giúp cho mọi người có thể hiểu hơn cũng như thấy được sự đa dạng và khác biệt qua từng miếng bánh Pizza, tâm huyết và sự tỉ mỉ của mỗi người thợ làm bánh pizza trong đó. 

Không chỉ vậy, với những buổi tổ chức như vậy, sẽ mang đến những kết quả đánh giá về mỗi người sẽ có những cách ăn pizza khác nhau. Có người sẽ không thích ăn phần bánh quá mỏng và giòn, nhưng có người lại không thích quá nhiều phô mai….

Tuy vậy, trong quá trình làm bánh pizza, điều mà những người thợ làm bánh cần đặc biệt chú ý. Đó có thể là phần bột bánh, Bởi nếu bột bánh mỏng đến mức miếng bánh nhũn xuống ngay khi bạn vừa cầm lên thì dù phần trang trí có bắt mắt đến đâu đi chăng nữa. Chiếc bánh cũng khó có thể nào cứu vãn được điểm đánh giá chung cuộc. Các thương hiệu sau đó được công bố gồm O’Brien, Vasco, Alfresco, La Hostaria, Good Morning Vietnam, Da Vinci, Cappuccino…

Thêm một điều nữa cần lưu ý khi ăn pizza: đó là thời gian giao hàng tận nhà. Thường thì chúng ta sẽ ăn pizza tại chỗ, dù là ở tiệm hay đứng ngoài đường. Khi người Ý di cư sang Mỹ, những cửa hàng pizza đầu tiên được mở ở New York vào năm 1905 phục vụ mua mang về. Tại buổi pizza tasting kể trên, một vài nhà hàng giao bánh quá thời gian cam kết (thời gian gian giao bánh trung bình từ 20-30 phút), vậy nên những chiếc bánh sẽ trở nên không còn nóng và kém hấp dẫn hơn. Bởi việc di chuyển trong thành phố vào lúc tan tầm quả là một thử thách vô cùng lớn đối với các nhân viên giao hàng tận nhà.

Pizza Express nghĩ rằng trong ẩm thực, đúng là phải nên “ăn thử”. Một số người nước ngoài có nói rằng, món pizza độc đáo nhất hiện nay là ở nhà hàng thuộc khách sạn Park Hyatt. Khi người đầu bếp chế biến dùng nguyên liệu làm nhân có bông artichaut, nấm ngon nhập khẩu. Muốn biết ngon hay dở bạn cần tìm hiểu nó, bạn phải lên kế hoạch cho những dịp đặc biệt nào đó nhé. Pizza Express chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và những trải nghiệm về sự đa dạng về hương vị của chiếc bánh Pizza hơn.

Tận Hưởng Những Chiếc Bánh Pizza Thơm Ngon Với Đặc Trưng Riêng

Hãy cùng đến Pizza Express để trải nghiệm những món mới với những ƯU ĐÃI vô cùng lớn nhé. Chúng tôi luôn mong muốn gửi đến bạn những bữa ăn chất lượng với giá hợp lý nhất.

Pizza Express với giá hợp lý, phù hợp với mọi lứa tuổi của về giá cả và chất lượng. Với 3 tiêu chí một trong những thương hiệu Pizza Việt Nam. Tiên phong với tiêu chí Pizza Ngon, Giá hợp lý, Phục vụ tại nhà. 

 Pizza Express Với 3 Tiêu Chí: Pizza ngon – Giá rẻ – Vận chuyển tận nhà

Hãy cùng đến Pizza Express để trải nghiệm những món mới với những ƯU ĐÃI vô cùng lớn nhé. Pizza Express chúng tôi luôn mong muốn gửi đến bạn những bữa ăn chất lượng với giá hợp lý nhất.

Pizza Express với giá hợp lý, phù hợp với mọi lứa tuổi của về giá cả và chất lượng. Pizza Express, một trong những thương hiệu Pizza Việt Nam. Tiên phong với tiêu chí Pizza Ngon, Giá hợp lý, Phục vụ tại nhà.

– Xem thêm thực đơn tai: Menu Hấp Dẫn Mỗi Ngày Của Pizza Express

– Xem khuyến mại tại: Khuyến Mại Bất Ngờ Đón Chờ Bạn Click

– Cập nhật khuyến mại mới tại: 365 Ngày Bất Ngờ Khác Biệt

Pizza Express nghĩ rằng để giúp cho việc phục phụ được ngày một tốt hơn. Khách hàng đặt Pizza nên gọi điện đặt trước để nhà hàng có thể đem tới bạn những tư vấn và hỗ trợ đạt chuẩn dịch vụ 5*

👉 Pizza Express HIỆN CÓ 4 CƠ SỞ TẠI HÀ NỘI:

🏪 CS1: D3 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

🏪 CS2: 332 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội

🏪 CS3: Số 6 Trần Bình, Cầu Giấy, Hà Nội.

🏪 CS4: 52 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội.