Blog

Pizza Express sẽ gửi đến bạn một số công thức từng loại bánh Pizza. Để bạn có thể làm tại nhà nếu muốn nhé. 

Pizza Express gửi đến bạn cách làm PIZZA HẢI SẢN

Pizza hải sản có lẽ là món ăn rất được yêu thích tại nhiều nơi, không chỉ có ở Việt Nam. Bởi nó vừa dễ ăn, lại thơm ngon, nhiều loại hải sản cùng nằm trên chiếc bánh Pizza, vị hòa quyện với nhau. Ăn rất là ngon luôn.

Vì biết nhiều người rất thích món Pizza Hải Sản nên hôm nay Pizza Express cũng xin chia sẻ công thức làm bánh Pizza Hải Sản đơn giản và không quá phức tạp nhé. 

Cùng Pizza Express chuẩn bị nguyên liệu chuẩn công thức

Việc lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng. Bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và độ an toàn về vệ sinh trong quá trình chuẩn bị và nấu. Vậy nên bạn hãy cẩn thận trong việc lựa chọn đồ nhé. Đặc biệt là việc chọn hải sản. Nên chọn loại tươi sống có thể nhờ người ta hỗ trợ làm sạch nhưng phải đảm bảo tươi.

(ảnh: internet)

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 200g bột mì
• 15g bột áo
• 200g tôm sú
• 150g mực
• 100g pho mát
• Ớt chuông đỏ, xanh
• Sốt cà chua
• Muối, nước ấm, gia vị
• 2 thìa cà phê men làm bánh mỳ
• 1 thìa cà phê dầu olive

Chuẩn bị một số dụng cu cơ bản: Bát tô lớn, màng bọc thực phẩm, cây cán bột, thớt, lò nướng (nồi cơm điện, nồi chiên không dầu, chảo chính dính…)

Pizza Express với cách làm bánh Pizza Hải Sản

Bước 1: Làm đế bánh Pizza Hải Sản

• Bước đầu tiên cũng quan trọng đó là nhào bột. Lấy 2 thìa cà phê men làm bánh vào bát tô, với khoảng 200ml nước ấm. Sau đóm, khuấy đều cho men tan hết. Tiếp theo khi thấy men đã tan trong nước. Thêm 200g bột mì, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa muối và 1 thìa dầu oliu. Rồi trộn đều bằng tay hoặc dùng máy trộn bột cho đến khi bột mịn và không còn dính.
• Ủ bột: Với bước ủ bột, sử dụng 1 bát inox to, quét 1 lớp dầu oliu vào phần bột đã nhào trước đó. Dùng màng thực phẩm bọc kín miệng bát. Ủ trong nhiệt độ ấm trong khoảng 1 giờ. Lưu ý: Bột ủ càng lâu thì phần đế bánh sẽ càng ngon.
• Cán bột: Sau khi ủ xong bột, hãy rắc một lớp bột mỏng lên phần thớt, sau đó đặt phần bột đã ủ lên nhào thành hình dài. Tiếp theo, chia nhỏ bột thành nhiều phần và dùng cán, cán bột thành hình tròn với độ dày vừa phải.
• Nướng đế bánh: Khi đã hoàn thành xong phần đế bánh. Bạn đặt chảo lên bếp, để nhỏ lửa và cho phần để bánh nướng vàng một mặt trước để bánh được giòn. Làm đế bánh Pizza trông vậy mà cũng khá đơn đơn giản.

Bước 2: Làm nhân Pizza Hải Sản

• Hãy chú ý đến bước sơ chế nguyên liệu: Tôm sú, mực với ớt chuông bạn đem rửa sạch và thái hạt lựu. Phô mai đem bào sợi nhỏ.
• Đến phần làm nhân bánh Pizza Hải Sản: Đặt chảo lên bếp để nhỏ lửa. Cho 1 thìa cà phê dầu oliu vào cùng gia vị rồi đun nóng. Sau đó, cho tôm sú, mực đã cắt nhỏ vào chảo rồi đảo đều. Đảo đều, khi thấy hải sản gần chín. Bạn đổ ớt chuông vào đảo khoảng 2 phút và tắt bếp.

Bước 3: Trang trí bánh Pizza Hải Sản

• Để chiếc bánh của bạn trông đẹp mắt hơn, thì không thể thiếu được khâu trang trí. Trong khâu trang trí đòi hỏi tỉ mỉ và khéo léo. Cách làm đơn giản như sau:
• Quét đều phần sốt cà chua lên bề mặt đế bánh. Quét lượng sốt vừa đủ theo sở thích của người ăn. Rải đều nhân bánh đã được sơ chế trước đó lên bề mặt bánh. Rải thêm một lớp phô mai bào sợi đều lên mặt bánh Pizza.

Bước 4: Nướng bánh Pizza Hải Sản

• Sau khi đã hoàn thành phần sơ chế của bánh. Khâu cuối là cho bánh vào lò nướng. Nhưng trước khi cho bánh vào lò, lưu ý bạn cần lựa chọn nhiệt độ thích hợp. Nếu không bánh rất dễ bị cháy và không chín đều. Thường thì nhiệt độ nướng bánh sẽ là từ 220 – 250 độ C và trong khoảng 15 – 20 phút.
• Nhưng trong trường hợp bạn không sử dụng lò nướng bánh. Bạn có thể sử dụng những dụng cụ nướng như nồi chiên không dầu, chảo chống dính, nồi cơm điện…

Bước 5: Thưởng thức chiếc bánh Pizza Hải Sản 

• Có lẽ bước này là bước đáng mong đợi nhất. Thưởng thức thành quả của chính mình. Sau khi đã chế biến xong, bạn chỉ cần bỏ vào đĩa và cắt thành từng phần rồi thưởng thức cùng bạn bè hoặc gia đình thôi. Hãy dùng thêm tương cà hoặc tương ớt để chiếc bánh Pizza đậm vị hơn nhé.

Pizza Express chúc bạn thành công làm ra chiếc bánh Pizza của chính mình. Cùng với công thức trên nhé.

Pizza Express Với 3 Tiêu Chí: Pizza ngon – Giá rẻ – Vận chuyển tận nhà

Hãy cùng đến Pizza Express để trải nghiệm những món mới với những ƯU ĐÃI vô cùng lớn nhé. Pizza Express chúng tôi luôn mong muốn gửi đến bạn những bữa ăn chất lượng với giá hợp lý nhất.

Pizza Express với giá hợp lý, phù hợp với mọi lứa tuổi của về giá cả và chất lượng. Pizza Express, một trong những thương hiệu Pizza Việt Nam. Tiên phong với tiêu chí Pizza Ngon, Giá hợp lý, Phục vụ tại nhà.

Web: https://www.pizzaexpress.vn/

👉 Thực đơn pizza ngày mới: http://bit.ly/2znoQBZ

Hoặc liên hệ tổng đài tư vấn 📞 (024) 36.888.777

👉 Pizza Express HIỆN CÓ 4 CƠ SỞ TẠI HÀ NỘI:

🏪 CS1: D3 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

🏪 CS2: 332 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội

🏪 CS3: Số 6 Trần Bình, Cầu Giấy, Hà Nội.

🏪 CS4: 52 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội.